Manger

Élaboré par le chef triplement étoilé Régis Marcon, un émincé de bœuf confit lentement accompagné d'une purée de pommes de terre au beurre.

Élaboré par le chef trois étoiles Michelin Emmanuel Renaut

Créé par le chef Vincent Ferniot, chroniqueur gastronomique réputé en France et fondateur de Boco©

Savourez ce plat signature plein de saveurs du célèbre chef Vincent Ferniot, qui met en valeur le porc tendre, cuit lentement dans toute sa splendeur. Accompagné d'un purée de pommes de terre veloutée, enrichie des tons chauds et terreux du curcuma, ce plat atteint un équilibre parfait avec un piquant subtil du renommé Piment d'Espelette. Cette création culinaire est un mélange réconfortant de confort traditionnel et d'épices sophistiquées.

Savourez l'essence de la mer avec ce plat signature du célèbre chef Vincent Ferniot. Ce lieu délicatement poché, baigné dans une sauce au safran parfumée, est parfaitement associé à des tagliatelles de légumes frais et coupés à la main, offrant une symphonie de saveurs à chaque bouchée.

Vivez le génie inventif du Chef Vincent Ferniot avec ce délice culinaire sophistiqué et réconfortant qui éveille les sens.

Confectionné avec minutie par le fondateur de Boco©, Vincent Ferniot.

Ce plat du Chef Vincent Ferniot associe habilement de la volaille tendre à une sauce crémeuse à la moutarde granuleuse, subtilement rehaussée par le parfum de l'estragon. Le purée de pommes de terre lisse sert de complément délicieux, garantissant que chaque bouchée est un mélange parfait de saveurs robustes et de textures réconfortantes.

poulet tendre et épices aromatiques se rencontrent dans une sauce veloutée, agrémentée de légumes croquants et de champignons parisiens. Chaque bouchée est un voyage à travers des couches de saveurs, rehaussées par des carottes sucrées, des pois mange-tout et une touche de curry exotique. Cette symphonie d'ingrédients est élégamment servie sur du riz Basmati parfaitement cuit à la vapeur,

Un assortiment gastronomique de fruits de mer haut de gamme

Expérience culinaire gastronomique des riches saveurs de l'Inde, des épices exotiques du Maroc, des goûts frais et variés de la cuisine végétarienne ou du zeste vibrant de la cuisine thaïlandaise.

Des morceaux de volaille mijotés avec de la crème, des champignons de Paris, des petits pois et du citron, servis avec du riz.

Un canard effiloché délicatement braisé lentement, élégamment accompagné d'une mousseline soyeuse de carottes et d'orange.

Élaboré par le chef une étoile Michelin Frédéric Bau
La chose à avoir! Un gâteau au chocolat au cœur fondant et coulant.

Un cheesecake velouté surmonté d'une compote d'abricot vibrante infusée de romarin aromatique, créant un délicieux mélange de saveurs crémeuses, fruitées et herbacées.

Créé par le chef Frédéric Bau

Créé par le chef Vincent Ferniot, chroniqueur gastronomique réputé en France et fondateur de Boco©

Une petite crème onctueuse infusée de vanille de Madagascar, offrant une saveur riche et aromatique, parfaite pour une expérience dessert sophistiquée.

Crème Vanille Veloutée Nappée de Caramel au Beurre Salé, une création de Vincent Ferniot, fondateur de Boco©.

Ce dessert réconfortant mélange la douceur des pommes et des poires avec l'épice chaude de la cannelle, créant un final simple mais aussi délicat qu'élégant.

Fabriquée avec une attention méticuleuse aux détails par Martine, cette création exquise est un mélange harmonieux de saveurs. Infusé d'une subtile touche de rhum haut de gamme et d'une touche de vanille élégante, il offre une symphonie de goûts luxueusement douce mais croustillante et revigorante.

Succombez à ces délicieux mini-plaisirs sucrés.

Croquants et fondants, ces diamants de chocolat dévoilent un contraste de saveurs et de textures ultra gourmandes ! Les cristaux de sucre ajoutent une touche précieuse à ces biscuits richement chocolatés.

Fabriquées à base d'amandes effilées, ce qui leur confère une texture légère et un goût irrésistible. Un équilibre parfait entre le croquant des amandes et la subtile douceur du sucre.

Un biscuit à la texture sablée et une spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine bretonne.

Ces biscuits sont fourrés aux pépites de chocolat pour une saveur intense et gourmande.